Ingrediënten
- 8x Broodpasteitjes
- 400 gram Lebo volle roomkaas naturel
- 200 gram rivierkreeftjes
- 200 gram verse zalm
- 80 gram zeekraal
- Slagroom
- 3 à 4 eetlepels groene pesto
- 100 ml groentebouillon
- 1 rode ui
Bereidingswijze
Broodpastei met pesto roomkaas
- Snipper de rode ui en snijd de zalm in kleine blokjes
- Verhit wat olie of boter in een pan en fruit de ui glazig
- Voeg de zalm en rivierkreeftjes toe en bak deze kort mee
- Voeg de roomkaas en een scheut slagroom toe en roer tot een romige saus. Meng vervolgens de pesto erdoor
- Verwarm de pasteitjes volgens de verpakking
- Vul de pasteitjes met zeekraal en vervolgens met de warme vulling
Eet smakelijk!
