Ingrediënten
- 200 gram Lebo volle roomkaas naturel
- 200 gram kruimige aardappelen en 1 eetlepel roomboter
- 7 eieren
- 25 dl melk
- 60 gram boter
- 60 gram bloem
- 4 theelepels truffeltapenade
- Bakje champignons
- Peper en zout
Benodigdheden
Bakplaat of siliconen mat
Bereidingswijze
Pomme dauphine met truffel champignon roomkaas
Bak de broodjes af en laat iets afkoelen
- Meng de roomkaas met de truffeltapenade en doe deze in een spuitzak
Snijd de ciabatta’s open en spuit op de onderste helft de roomkaas met truffel
Verdeel hierover de coppa
Leg de bovenste helft van de ciabatta er dakpansgewijs op
Garneer met shiso purple en serveer
